Салаты и нарезки [53]
Первые блюда [25]
Вторые блюда [72]
Десерты [49]
Напитки [11]
Соусы и добавки [3]
Дневник ифтаров [21]

Рамадан-радио

Рамадан-цитатник
"…Ешьте и пейте, пока не станет различаться пред вами белая нитка и черная нитка на заре, потом выполняйте пост до ночи… Так разъясняет Аллах Свои знамения людям, — может быть, они будут богобоязненны!"(Коран: Сура 2, Аят 187)
«Пусть никто из вас не постится за день или два до начала месяца Рамадан, кроме тех, кто постился до этого. Если человек постился, то может не прерываться [на эти один или два дня]»


А вы знаете что значит


добавить виджет на Яндекс
Читайте нас на главной странице Яндекса

Читать в Яндекс.Ленте
Add to Google

Пряные творожные шарики с сыром и травами

Источник: http://annet-camomille.livejournal.com
О Рамадане / Рецепты для Рамадана / Салаты и нарезки / Пряные творожные шарики с сыром и травами
Пряные творожные шарики с сыром и травами. Салаты и нарезки
Ингредиенты:

200 г творога (я взяла домашний нежирный)

1 ст.л. кефира

1 яйцо

по 1 ст.л. муки, отрубей (пшеничные) и молотых овсяных хлопьев

по 1 ч.л. орегано, базилика, итальянских трав, паприки

по 0,5 ч.л. куркумы и карри

соль

молотый черный перец

3 ч.л. сушеных помидоров (можно заменить на мелко порезанные вяленые или вообще не добавлять)

1 ч.л. лимонной цедры

30 г сыра (у меня моцарелла) - можно и больше, если хочется:)

0,5 сладкого яблока

+ кукурузная мука для панировки (≈ 2-3 ст.л.)

Приготовление:

1.Творог размять вилкой, добавить специи, муку, отруби, хлопья, цедру и хорошо перемешать. Оставить минут на 15-30 (или дольше).
2. В творожную массу добавить яйцо и тертый сыр, мелко нарезанное яблоко и перемешать.
3. Мокрыми руками сформировать из творога шарики, обвалять в муке или хлопьях.
4. Дальше – разные варианты. Я готовила в мультиварке на «Выпечке» по 10 мин с 2-х сторон. Но, думаю, можно также запечь их в духовке, пожарить на сковороде или, например, в аэрофритюрнице - для счастливых обладателей этого агрегата).

Вчера я готовила их без яблока. Получилось вкусно! Даже очень:). Но до идеала им не хватало еще одной «нотки вкуса»…
Сегодня повторила с яблоком на завтрак – по-моему, действительно вкуснее).

Мне понравилось есть их с фруктовым чаем и холодным йогуртом. Чудесно! :)).

Подавать шарики можно как самостоятельное блюдо, например, на завтрак или в дополнение к овощному салату. Но они также могут быть прекрасной закуской. В общем, универсально)).

Угощайтесь!




Оценить

Вернуться в Салаты и нарезки

Узнайте подробнее о:




Сладкий Рамадан1:24
Сладкий Рамадан (Видеорепортажи)
Пост 2011 (Часть 3) и Св. Коран, 40:1547:11

Читайте также:
  
Сайт создан при поддержке
Фонда развития исламского Интернета
Создание сайта — студия Ариф.Ру