Статьи Книги Фетвы Рецепты Картинки Видео Аудио Места Новости Софт Словарь Сайты Закят
Салаты и нарезки [53]
Первые блюда [25]
Вторые блюда [72]
Десерты [49]
Напитки [11]
Соусы и добавки [3]
Дневник ифтаров [21]

Рамадан-радио

Рамадан-цитатник
«Посланник Господа в последние десять ночей Рамадана часто молился, будил свою семью для молитвы, совершал много благого» (хадис от ‘Аиши; св. х. аль-Бухари и Муслима)
«Ищите Ночь Могущества [выстаивая ночные молитвы и совершая благие дела] в нечетные дни последних десяти дней месяца Рамадан» (хадис от ‘Аиши; св. х. аль-Бухари и Муслима)


А вы знаете что значит


добавить виджет на Яндекс
Читайте нас на главной странице Яндекса

Читать в Яндекс.Ленте
Add to Google

15-й день Рамадана Котлеты Стамбульские

Источник: islam.ru
О Рамадане / Рецепты для Рамадана / Дневник ифтаров / 15-й день Рамадана Котлеты Стамбульские
15-й день Рамадана  Котлеты Стамбульские. Дневник ифтаров
Когда Ирина первый раз приготовила своему мужу-турку котлеты Стамбульские, он воспринял это с юмором, потому что в Турции ему ни разу такое блюдо поесть не удалось. А отведав его, он регулярно стал просить жену приготовить эти котлеты. Супруги живут в Москве, и, видимо, само название родного мужу города уже придавало кушанью особую прелесть. А в сочетании с выдающимися вкусовыми качествами стало «коронным блюдом» Ирины, которая готовит его всегда, когда хочет порадовать любимого. Тем более что процесс приготовления этой вкуснотищи довольно несложный.

Котлеты Стамбульские:

Мясо (500 гр) промыть и пропустить через мясорубку. Репчатый лук и чеснок очистить и натереть на тёрке. Фарш смешать с луком и чесноком, посолить, добавить специи, сформовать котлеты и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Всё так, как вы готовите обычные котлеты. Потом обжарить всё это во фритюре. А именно: окунаете в яйцо, в сухари, в муку и жарите в масле.

Соус: листики мяты промыть, измельчить и смешать с йогуртом и солью.

Подавать «по-турецки» таким образом: помидоры, огурец и красный лук нарезать и разложить на тарелки вместе с котлетами перед подачей на стол, всё посыпать зеленью петрушки. Мятный соус подать в отдельной посуде.

Приятного аппетита! И пусть Аллах примет ваш пост.


Оценить

Вернуться в Дневник ифтаров

Узнайте подробнее о:




Трапеза Рамадана-35:22
Трапеза Рамадана-3 (Лекции, проповеди)
Совершай молитву вовремя - 20:39

Читайте также:
  
Сайт создан при поддержке
Фонда развития исламского Интернета
Создание сайта — студия Ариф.Ру