Салат Капрезе

Только вместо базилика - кремовый бальзамик с базиликом.

Нам нужны свежие мясистые помидорки.

Если они будут разных цветов, будет интереснее а для меня еще и вкуснее



И моцарелла, котору как и помидорки, нам нужно разрезать на тонкие слайсы.



Как всегда, вся прелесть в соусе. Свежего базилика у меня, к сожалению, не было (весь ушел на овощное рагу), зато был прекрасный бальзмический уксус с добавлением натурального базилика.



Мне кажется, чем темнее кремовый бальзамик, тем он вкуснее. Или почему-то темно-коричневые мне попадались не всегда такие вкусные.



Укладываем помидорки вперемешку с моцареллой и поливаем бальзамиком, и в идеале оливковым маслом extra virgin. Маслом в этот раз я не поливала, но было все равно очень вкусно! Приятного аппетита!