Статьи Книги Фетвы Рецепты Картинки Видео Аудио Места Новости Софт Словарь Сайты Закят
Салаты и нарезки [53]
Первые блюда [25]
Вторые блюда [72]
Десерты [49]
Напитки [11]
Соусы и добавки [3]
Дневник ифтаров [21]

Рамадан-радио

Рамадан-цитатник
«Когда начинается месяц поста, раскрываются врата Рая, закрываются врата Ада и накладываются оковы [ограничения] на Сатану и слуг его» (хадис от Абу Хурайры; св. х. аль-Бухари и Муслима).
"…Ешьте и пейте, пока не станет различаться пред вами белая нитка и черная нитка на заре, потом выполняйте пост до ночи… Так разъясняет Аллах Свои знамения людям, — может быть, они будут богобоязненны!"(Коран: Сура 2, Аят 187)


А вы знаете что значит


добавить виджет на Яндекс
Читайте нас на главной странице Яндекса

Читать в Яндекс.Ленте
Add to Google

Оладьи из курицы с молодыми кабачками

Источник: http://peace2myhead.tumblr.com
О Рамадане / Рецепты для Рамадана / Вторые блюда / Оладьи из курицы с молодыми кабачками
Оладьи из курицы с молодыми кабачками. Вторые блюда
Для них нам необходима куриная грудка

( я использовала грудку от деревенской курочки):

Которую нужно порезать кубиками:



Перепелицые яйца (я люблю не до конца приготовленные оладьи, поэтому использую именно их).



Нарубленный лучок:



Который обязательно нужно поджарить до золотистой корочки с каплей темного соевого соуса:



Молодые кабачки:



Которые также необходимо измельчить (я делаю это в блендере):



Немного муки:



Брусочек сливочного масла:



И специи: остренький чили, белый и черный молотый перцы:



Добавялем соль и всю смесь тщательно перемешиваем:



Приготовим стакан с холодной водой и ложку, которой будем выкладывать оладушки. Технология такая же как у сырников - каждый раз обмакиваем ложку в воду, прежде чем выложить смесь на сковородку.



Обжариваем оладушки на специальном оливковом масле для жарки.

Каждую сторону - до появления золотистой корочки:



Я люблю чуть-чуть недоготавливать их, так как в последствии они будут греться еще раз - и придут “в норму”.

Получаются они и в правду - необыкновенно вкусными и хороши с любым гарниром - от “летнего” салата до булгура с овощами.

Приятного!




Оценить

Вернуться в Вторые блюда

Узнайте подробнее о:




Рамадан 2011 в Осетии1:37
Рамадан 2011 в Осетии (Видеорепортажи)

Читайте также:
  
Сайт создан при поддержке
Фонда развития исламского Интернета
Создание сайта — студия Ариф.Ру