Статьи Книги Фетвы Рецепты Картинки Видео Аудио Места Новости Софт Словарь Сайты Закят
Салаты и нарезки [53]
Первые блюда [25]
Вторые блюда [72]
Десерты [49]
Напитки [11]
Соусы и добавки [3]
Дневник ифтаров [21]

Рамадан-радио

Рамадан-цитатник
«Пусть никто из вас не постится за день или два до начала месяца Рамадан, кроме тех, кто постился до этого. Если человек постился, то может не прерываться [на эти один или два дня]»
«Ищите Ночь Могущества [выстаивая ночные молитвы и совершая благие дела] в нечетные дни последних десяти дней месяца Рамадан» (хадис от ‘Аиши; св. х. аль-Бухари и Муслима)


А вы знаете что значит


добавить виджет на Яндекс
Читайте нас на главной странице Яндекса

Читать в Яндекс.Ленте
Add to Google

Стир-фрай и лепешки наан

Источник: sonja-ksu.livejournal.com
О Рамадане / Рецепты для Рамадана / Вторые блюда / Стир-фрай и лепешки наан
Стир-фрай и лепешки наан. Вторые блюда
Ну стир-фрай готовить очень просто....у меня есть вок, но и без него можно обойтись)....

Напишу без точных пропорций...

Куриное филе режем на тонкие полоски. Хорошо разогреваем вок с маслом. Обжариваем курицу на сильном огне несколько минут, чтоб прижарилась)....Вынимаем курицу. Кидаем в вок, порезанный на полоски, красный перец, лук полукольцами и чеснок. Обжариваем...мне нравится, когда немного овощи подгорят, они становятся вкусными и хрустящими. Возвращаем курицу, добавляем соевого соуса, соль, перец и готовим еще одну минуту. Готово!....

Очень вкусно заворачивать в тонкие лепешки типа лаваш, маисовые лепешки или тортильи...Но в этот раз у нас были наан...

Лепешки Наан...

на 12 небольших лепешек

2 чашки муки
1/4 чашки молока
3 ст.л натурального йогурта (можно сметану)
1 ч.л сухих дрожжей
2 ч.л сахара
1 ст.л оливкового масла
1/4 чашки воды (по необходимости)
соль

Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром. Оставить на 10 минут. Муку смешать с солью. Добавить дрожжи с молоком, йогурт, масло и воду. Мне понадобилась около 6 ст.л воды. Вымесить тесто в течении 5-7 минут. Положить тесто в чашку, смазанную олив.маслом, затянуть пленкой и оставить на 1 час для подхода.

Тесто обмять, разделить на 12 кусочков. Руками сформировать лепешки в форме слезы. Жарить на сухой сковроде без масла. Затем смазать растопленным сливочным маслом.

Оценить

Вернуться в Вторые блюда

Узнайте подробнее о:



Статьи партнеров
Загружается


Наш информационный партнер

Трапеза Рамадана - 135:04
Трапеза Рамадана - 13 (Лекции, проповеди)
Пост 2011 (Часть 7)40:57
Пост 2011 (Часть 7) (Лекции, проповеди)

Читайте также:
  
Сайт создан при поддержке
Фонда развития исламского Интернета
Создание сайта — студия Ариф.Ру