Фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты:

для фрикаделек:

фарш мясной (свинина или говядина) - 500г

яйца - 3 шт

сухарики (или белый черствый хлеб) - 100г

молоко - 200мл

сыр пармиджано - 100г

мускатный орех - одна щепотка

зелень петрушки

соль

перец

для томатного соуса:

чеснок - 2-3 зубчика

лук репчатый - 2 шт

томатный соус - 1 литр

оливковое масло - 4 столовые ложки

Приготовление:

Сухарики (или черствый белый хлеб) замочить в молоке.

В миску положить фарш, яйца, отжатый хлеб, сыр пармиджано, мускатный орех, мелко рубленую зелень петрушки, соль и перец.

Всё хорошо перемешать.



Лук и чеснок мелко покрошить.

В глубокой широкой сковороде (или кастрюле) разогреть оливковое масло и обжарить в нем лук и чеснок в течение около 15 минут.

Добавить томатный соус, перемешать.



Из фарша сформировать небольшие шарики.

Как только соус закипит, положить в него фрикадельки.



Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40-50 минут (пока соус не загустеет).

Адрес этой страницы:

https://www.oramadane.ru//publ/recepty/vtorye_bljuda/frikadelki_v_tomatnom_souse/4-1-0-518

Ссылка для блогов:

<a href="https://www.oramadane.ru//publ/recepty/vtorye_bljuda/frikadelki_v_tomatnom_souse/4-1-0-518">Фрикадельки в томатном соусе</a>

Ссылка для блогов с картинкой:

<a href="https://www.oramadane.ru//publ/recepty/vtorye_bljuda/frikadelki_v_tomatnom_souse/4-1-0-518"><img src="/_pu/5/77055942.jpg" align=left hspace="5" border="0" width="100">Фрикадельки в томатном соусе</a>

Ссылка для форумов:

[url=https://www.oramadane.ru//publ/recepty/vtorye_bljuda/frikadelki_v_tomatnom_souse/4-1-0-518]Фрикадельки в томатном соусе[/url]